Première ligne de la mer. Design raffiné. Cuisine méditerranéenne contemporaine. Situé à Puerto de Pollensa, U1969 est une déclaration de style : des produits locaux, des techniques modernes et un cadre élégant mais sans contrainte. Des saveurs reconnaissables avec une touche de modernité, des plats qui respectent leurs origines et un menu conçu pour être dégusté sans rigidité.